Кухонные ножи

Фото Нож японский Maestro MR1465
225 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM43894
Производитель:
Maestro - Украина
Длина (мм):
180

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож поварской Lessner 77831 L=20,3см
146 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Цена по промокоду
Промокод
Код товара:
IM37128
Производитель:
Lessner - Англия
Длина (мм):
203

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото  Нож общего назначения Maestro MR-1463
142 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM43892
Производитель:
Maestro - Украина
Длина (мм):
150

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож для овощей Lessner 77833
85 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Цена по промокоду
Промокод
Код товара:
IM35861
Производитель:
Lessner - Англия
Длина (мм):
86

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож кухонный Tramontina Profissional Master 24646/087
615 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM40933
Производитель:
Tramontina - Бразилия
Длина (мм):
178

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож поварской Vincent VC-6175
55 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Цена по промокоду
Промокод
Код товара:
IM36196
Производитель:
Vincent - Германия
Длина (мм):
198

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож поварской Lessner 77825 L=21,3см
189 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Цена по промокоду
Промокод
Код товара:
IM38277
Производитель:
Lessner - Англия
Длина (мм):
213

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож обвалочный KingHoff KH3433 15см
110 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM40371
Производитель:
KingHoff - Польша
Длина (мм):
150

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож топорик разделочный Vincent VC-6180
97 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Цена по промокоду
Промокод
Код товара:
IM36202
Производитель:
Vincent - Германия
Длина (мм):
164

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож для овощей Lessner 77827 L=9,5см
148 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Цена по промокоду
Промокод
Код товара:
IM38276
Производитель:
Lessner - Англия
Длина (мм):
95

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож поварской Vincent VC-6190 L=20см
84 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Цена по промокоду
Промокод
Код товара:
IM36198
Производитель:
Vincent - Германия
Длина (мм):
200

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож универсальный Vincent VC-6178
30 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Цена по промокоду
Промокод
Код товара:
IM36200
Производитель:
Vincent - Германия
Длина (мм):
125

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов

Почему стоит купить хороший кухонный нож в HomeMarket

Качественные кухонные ножи ускоряют процесс нарезки, соответственно — приготовления блюд. А набор из специальных лезвий позволяет без труда филировать мясо, рыбу, почистить овощи, нарезать хлеб без крошения.

Прочные изделия хорошо затачиваются и служат долгие годы. Дешевый режущий инструмент не только доставляет дискомфорт и тратит время, но и представляет угрозу: именно тупыми чаще режутся.

Виды кухонных ножей

Стоит купить кухонные ножи разного назначения. Неправильно использовать один для всего: это неудобно и негигиенично. Например, нарезать свинину, сполоснуть его водой и резать хлеб. В той же свинине живут паразиты и патогенные микробы, которые не смываются водой. А хлеб не проходит термическую обработку.

Универсальный вид имеет среднюю режущую поверхность по длине и ширине, заточен умеренно. Ручка нескользящая, подходит для овощей, фруктов, филе, небольших стейков. Обязательно мыть с моющими, если режете сырое мясо, а потом продукты, которые не будете жарить или варить.

Нож кухонный профессиональный (или поварской) используют в ресторанах или кафе. Обычно это универсальный инструмент, которым пользуется шеф-повар. Всегда острый, потому что без этого невозможно быстро работать. Его универсальность не означает, что он применим на всех процессах: на правильной кухне можно найти до 20 разновидностей.

Нож для овощей имеет короткую режущую часть и длинную, но тонкую ручку. Есть модификации для:

  • очищения корнеплодов от кожуры в виде "когтя";
  • овощечистки;
  • ножи для кухни, чтобы работать с грибами;
  • для помидор и культур с твердой кожицей, но мягких внутри, с фигурным лезвием.

Изогнутыми короткими лезвиями с плотной ручкой гораздо удобнее работать.

Мясо и рыбу нарезают разделочными ножами или филейниками. Они длинные, острые, с короткой ручкой. Так получится разделать тушку вдоль волокон равномерными и тонкими кусками. Особенно важно это для стейков, суши.

Правильный разделочный кухонный нож не тяжелый, хорошо заточен, имеет пятку для фиксации на доске. Разновидности:

  1. Нож Прокопенкова. Для филе, ветчины, колбас, окорока.
  2. Топорик. Для крупных продуктов, разделки туши.

Подходят для последующего измельчения на небольшие кусочки или слайсы.

Нож-сантоку — универсальная модель японского происхождения. У него особое лезвие в виде овечьей ноги и увесистая ручка. А функций 3: резать, рубить, крошить. Подходит для измельчения овощей, рыбы.

Даже хороший кухонный нож нуждается в регулярной заточке: лучше делать это домашним точилом или отдать профессионалам. Материалы современных лезвий медленно изнашиваются и долго не тупятся.

Каталог ножей от HomeMarket

Купить нож для кухни любого вида можно в HomeMarket. В нашем интернет-магазине представлено более 400 моделей для разных нужд от 16 мировых и отечественных производителей. В ассортименте также ножи для сыра, мачете, для пиццы, масла, шкуросъемный, обвалочный, для зелени и фигурной нарезки.

Изделия недорогие и надежные, сопровождаются сертификатами качества. Цена в Украине на продукцию бюджетная: мы ищем для вас только самые выгодные варианты.

Универсальный нож обойдется в 124 грн, а поварской в 390 грн. Также обратите внимание на наборы: они обходятся дешевле, идут в комплекте с красивыми и удобными подставками, которые достойно украсят интерьер кухни и решит проблему с хранением.

Самые популярные вопросы о Ножи кухонные