Поварские ножи

Фото Нож поварской Lessner 77831 L=20,3см
165 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM37128
Производитель:
Lessner - Англия
Длина (мм):
203

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож поварской Lessner 77825 L=21,3см
239 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM38277
Производитель:
Lessner - Англия
Длина (мм):
213

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож поварской Vincent VC-6190 L=20см
89 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM36198
Производитель:
Vincent - Германия
Длина (мм):
200

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож поварской KingHoff KH3435 20 см
203 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM55645
Производитель:
KingHoff - Польша
Длина (мм):
200

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож поварской Vincent VC-6168 L=20см
75 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM38376
Производитель:
Vincent - Германия
Длина (мм):
200

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Кухонный нож поварской Rondell Flamberg RD-680
329 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM40736
Производитель:
Rondell - Германия
Длина (мм):
200

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Кухонный нож поварской Rondell Cascara RD-685
339 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM40741
Производитель:
Rondell - Германия
Длина (мм):
200

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож поварской Fiskars Functional Form+ 1016008
1 063 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM41558
Производитель:
Fiskars - Финляндия
Длина (мм):
170

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож поварской Fiskars Functional Form+ 1016007
1 063 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM41559
Производитель:
Fiskars - Финляндия
Длина (мм):
200

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Поварской нож Fiskars Norr 1016478
1 951 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM41618
Производитель:
Fiskars - Финляндия
Длина (мм):
200

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Нож шеф-повар Maestro MR-1431
113 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM43875
Производитель:
Maestro - Украина
Длина (мм):
200

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов
Фото Поварской нож Maestro MR-1446
196 грн
Есть на складе
(Отправка 1-3 дня)
Код товара:
IM43882
Производитель:
Maestro - Украина
Длина (мм):
200

В список
желаний

Сравнить

0 отзывов

Поварской шеф-нож — выбор профессионалов

Обычно купить поварской нож решают профессиональные шефы. На кухне ресторана у него свой клинок, которым он работает. Также этот вид острый, прочный, универсальный и долговечный.

Особенности строения:

  • длинная увесистая ручка;
  • широкое и длинное лезвие 20-30 см;
  • есть пятка (которая ходит по доске и снимает нагрузку с руки).

Поварские ножи можно использовать и в домашних условиях, если вы часто и много готовите. Лучше начать с небольших изделий с режущей частью 15-18 см с пяткой и правильным балансом. Надежный и правильный хват (а также техника нарезки — вверх-вниз с опорой на пятку лезвия) обеспечивают высокую скорость и легкость.

Хороший нож шеф-повара всегда острый, поэтому сразу подумайте об инструменте для заточки. Идеально для большой нагрузки выбрать литой нож. В Украине в интернет-магазине HomeMarket представлен широкий выбор поварских ножей из:

  • нержавеющей стали;
  • керамики;
  • углеродистой стали;
  • дамаска.

Если керамический или стальной относительно недорогой, то дамаск считают эксклюзивным и эффектным материалом. Он получает отличные отзывы, но цена на него высокая. Его покупают успешные шеф-повара для работы на кухне.

Самые популярные вопросы о Ножи кухонные