Обробні дошки

Обробні дошки від HomeMarket

Друзі, сьогодні ми з вами поговоримо про те, що таке обробна дошка та як правильно купувати її.

Дошки для кухні використовуються при різанні, подрібненні фруктів, овочів та інших продуктів повсякденного споживання. Іноді їх використовують як підставки під гарячі каструлі, сковороди, де подається страва. Кухонні обробні дошки потрібні кожній господині без винятку, адже вони є обов'язковим атрибутом приготування будь-якої страви. Приготувати суп, борщ - нарізаємо моркву, картопля, буряк, робимо піцу - ріжемо ковбасу, сири.

Якщо ви плануєте купити обробну дошку, то варто звернути увагу на те, що найбільш поширені два види цих дощок. Пластикова і дерев'яна обробна дошка. Дощочки виконані з пластику, як правило, складаються з поліпропілену, вони трохи перевершують дерев'яні за гігієнічними вимогами, але значно поступаються в естетичному плані. Також пластикові дошки дуже слизькі, що ускладнює обробку деяких товарів. Але якщо у вашій родині є діти, варто використовувати дошку з природного матеріалу. Дошки з дерева стильні, адже деревина завжди в моді.

Вона зручна у використанні, проте після тривалого періоду експлуатації вона буде все важче і важче митися. Хоча враховуючи що це природний матеріал, то миття - це дрібниці. Також, як відомо, деревина набагато міцніша за пластик. Якщо ви випадково упустите на землю з невеликої висоти пластикову і дерев'яну дошку, то пластмасова може розлетітися на дрібні шматочки, дерев'яна не піддається сильної деформації і залишається цілою і майже неушкодженою. Звичайно ж, якщо добре кинути те й дерев'яна зламається, або піддасться тріщинам, розколам.

Для нарізки овочів, фруктів і, наприклад, сирів, вам цілком підійде дошка малих - середніх розмірів. А якщо ви плануєте мати справу з великими шматками м'яса, або з іншими продуктами великих розмірів, то для кращого комфорту вам варто придбати велику дошку. Їх розміри сильно відрізняються, від 10 см на 15 см, до 30 см на 50 см і навіть більше.

Також у продажу є обробні дошки, які входять як найменші так і великі дощечки. Господині рекомендується мати кілька видів обробних дощок.

Це значно дозволяє максимально мінімізувати ймовірність появи інфекційних захворювань, пов'язаних з контактом сирих та готових продуктів харчування.