Кожна гарна господиня добре знає, що обійтися без сковороди на кухні просто неможливо. За допомогою неї можна приготувати хрусткі котлети, чудові млинці, які тануть у роті, смажену картоплю та багато інших смачних страв.

Які бувають сковороди

Сковорідки бувають:

  • Класичні;
  • Млинці;
  • Гриль;
  • Віки.

Класичні сковороди – це стандартний посуд, різний за розміром. Маленькі сковороди в діаметрі від 10 до 20 см нагоді для смаження омлету, смаження яєць, а також на ній можна обсмажити цибулю або розігріти маленьку порцію їжі. Середні сковороди діаметром від 20 до 27 см універсальні та підійдуть для приготування найрізноманітніших страв. На них можна посмажити відмінні котлети, відбивні, оладки, а також приготувати смачну рагу. Великі сковороди діаметром більше 27 см використовуються для приготування їжі на кілька днів або для великої компанії. На цих сковорідках також виходять чудові гарніри, такі як макарони по-флотськи або плов. Для приготування таких страв краще вибирати посуд із високими стінками.

Млинці сковороди – відмінний помічник при смаженні млинців, з яких можна приготувати найрізноманітніші страви, починаючи від простих млинців на Масляну до хитромудрих налисників з різними начинками. Як правило, сковорода для млинців з товстим дном забезпечена невисокими стінками, що дозволяють дуже легко крутити і знімати млинці. Найчастіше це алюмінієва сковорода з антипригарним покриттям, тому вона дуже легка. Крім млинців, на ній можна готувати оладки, драники чи сирники.

ВОК – це глибока сковорода з невеликим дном і пологими округлими стінками, призначена для приготування різних страв. Вони часто застосовують на Сході, адже сковорода вок дуже стійка і досить однаково нагрівається, її можна використовувати у відкритій печі. >

Сковорода гриль – це важка чавунна сковорода із рельєфним дном. До її переваг можна віднести можливість приготування страв без олії. Завдяки ребристому дну на ній виходять чудові стейки, овочі, риба та бекон, адже надлишок жиру стікає у жолобки, роблячи їжу нежирною.

Ми рекомендуємо такі бренди сковорідок

В інтернет-магазині ми рекомендуємо звернути особливу увагу на такі бренди:

Ringel. Лінійка сковорідок виробництва Німеччини представлена 9 моделями, виготовленими з високоякісного алюмінію, який не боїться подряпин. Ці сковороди не піддаються окисленню завдяки стійкому антипригарного напилення. Їх можна використовувати для приготування різноманітних страв з комфортом, а головне – . з користю для здоров'я;

Rondell. Це сковорода з покриттям із титану для особливої міцності від німецького виробника. Відрізняються унікальним дизайном та ергономічною ручкою, яка не нагрівається за будь-якої температури готування. Виготовлена з алюмінію, завдяки чому миттєво нагрівається та остигає. Прекрасно підходить для всіх видів плит, крім індукційних;

BergHoff. Це ідеальні сковорідки. в них можна приготувати все: і підливу, і м'ясо, і просто розігріти їжу. Завдяки унікальному антипригарному покриттю із безпечного для здоров'я титану, Вам вдасться приготувати їжу як у найкращих ресторанах. Сковорідки бельгійського виробництва з кришкою додадуть Вашим стравам вишукану особливість. Багато моделей представлені зі знімною ручкою, що дуже зручно при обмеженому просторі на кухні;

Tefal. Сковороди від французького виробника – найбільш затребувані та популярні серед господинь. Найкращі антипригарні властивості та температурний індикатор нагріву дозволять Вам приготувати чудові на смак страви, оскільки індукційне дно рівномірно розподіляє тепло по всій поверхні. Ідеально підходять для індукційних плит.

Біол. Каталог сковорідок від українського виробника представлений досить широким асортиментом найрізноманітніших моделей класичних сковорідок з кришками, сковорідок для млинців, сковорідок гриль із алюмінію та чавуну.

Fissman. Величезний асортимент від датського виробника просто вражає. Класичні сковороди, сотейники, сковороди для млинців, око, гриль – кожна з категорій має достатню кількість моделей, щоб підібрати ідеальні варіанти на всі випадки життя. Як правило, вони виготовлені з алюмінію з керамічним або антипригарним покриттям. Сковорода зі сталі – прекрасний сотейник, виготовлений з довговічної надійної нержавіючої сталі, яка володіє високими антикорозійними властивостями. Більшість моделей чудово підходить для індукційних плит, але деякі моделі для таких плит краще не використовувати.

Існують сковороди з різним внутрішнім покриттям

Внутрішнє покриття сковорідок у наш час досить різноманітне:

  • Тефлонове – стандартне для алюмінієвих сковорідок. Плюси цього покриття – сковороди легкі за вагою, їх просто доглядати, можна готувати майже без масла;
  • Керамічне – це полімерне покриття з дрібними піщаними частинками. Таку сковорідку можна розігрівати до 450 градусів. Ідеальний варіант для любителів готувати без олії. Однорідно нагрівається. Досить легка;
  • Мармурове – це покриття з тефлону, до якого додана мармурова крихта. Сковорода з мармуровим покриттям дуже легка порівняно з чавунною та швидко нагрівається. Стійка до подряпин та перепадів температур;
  • Гранітне – нанокомпозитне, найдорожче покриття. Ці сковороди миттєво нагріваються, досить зносостійкі, не бояться пошкоджень металевими предметами та безпечні для здоров'я.

Найпопулярніші матеріали сковорідок

Найпоширеніші матеріали для виготовлення сковорідок – чавун та алюміній. Чавунні сковороди стійкі до механічних пошкоджень, падінь, безпечні для здоров'я, на них можна готувати абсолютно будь-які страви. До недоліків слід віднести велику вагу та спеціальний догляд, тобто їх потрібно іноді змащувати олією. Алюміній – недорогий та дуже популярний матеріал для сковорідок. До переваг можна віднести легкість. Головним недоліком є схильність до деформації під впливом високої температури.

Тому до вибору сковороди треба поставитися дуже серйозно. Слід зазначити, що якість їжі залежить від того, на якій сковорідці вона приготовлена. Тому, щоб купити сковороду, звертайте увагу не лише на ціну, а й на технічні характеристики сковороди. В Україні замовити якісну сковороду можна недорого в будь-якому інтернет-магазині, просто треба чітко визначитись, яка саме сковорода потрібна Вам.

Найпопулярніші питання про Сковороди

3 найпопулярніших товарів категорії Сковороди
Діапазон цін на Сковороди від грн до грн.
Найдешевший товар категорії Сковороди .