Посуда для семьи

Народная мудрость говорит, что без ножа хлеба не отрежешь, можно добавить: без кастрюли не сваришь борщ, а без тарелки не подашь приготовленное блюдо. Посуда очень важна и нужна на любой кухне. Выбор всевозможной посуды велик – на любой вкус и кошелек. Некоторые хозяйки покупают так много посуды, что их кухня загромождена. Более того, имея множество посуды можно просто забыть о некоторой и не пользоваться ею. 

Закономерен вопрос: сколько посуды надо на самом деле? Посуда, которой не пользуются долгое время, занимает место и, потраченные на нее деньги можно было бы использовать по-другому. Давайте разберемся, какая посуда должна быть на кухне обязательно и в каком количестве.

Необходимый набор посуды

Определиться с тем, что должно быть на кухне необходимо с учетом нескольких факторов:

• Размер кухни
• Количество шкафчиков, полочек, на которых будет храниться посуда
• Сколько человек в семье
• Как часто вы собираетесь готовить и принимать гостей
• Планируете ли проводить праздники на дому
• Любите ли вы кулинарные эксперименты

Проанализировать эти факторы нужно прежде, чем определять свой личный минимум посуды. Кулинар-любитель, постоянно осваивающий новые блюда, нуждается в большем и более разнообразном количестве посуды, чем тот, кто готовит лишь простые блюда и предпочитает есть вне дома.

Вы можете составить свой список необходимой посуды на кухне, но прежде ознакомьтесь с базовым набором.

• Набор кастрюль разного размера, минимум 3 шт.
• Набор сковородок различного назначения, минимум 2 шт.
• Чайник
• Заварник
• Набор тарелок (суповые и мелкие)
• Чашки и блюдца
• Сахарница, солонка и перечница
• Дуршлаг, сито
• Ложки, вилки, ножи, лопатки для переворачивания
• Стаканы
• Разделочные доски, минимум 3 шт.
• Молоток для мяса
• Терка
• Скалка, венчик
• Форма для запекания
• Казан или гусятница

Учитываем состав семьи

Безусловно, набор посуды для семьи с разным количеством людей будет отличаться. Ответственная хозяйка, с самого начала, стремиться купить всю необходимую посуду. В большинстве случаев, первый набор посуды, формируется на два человека.

Необходимая посуда для двух человек

Минимальное количество кастрюль – 3 шт. В кастрюле средних размеров (3-5 л) можно приготовить первые блюда, таких кастрюль можно купить две, с минимальным и максимальным объемом. Для готовки вторых блюд и разогрева еды нужна кастрюля на 1,5-2 л.

Для тушения подойдет казан среднего размера, но его можно заменить стеклянной кастрюлей. В ней отлично готовить в духовке, а наверху, если плита газовая, используйте рассекатель. 

Минимальное количество сковородок – 2 шт. Одна – блинная, вторая – для разогрева и приготовления жареных блюд. 

Чашки, стаканы, тарелки и блюдца рассчитываются по формуле: пара для хозяев плюс на максимальное количество предполагаемых гостей. Тот же принцип для столовых приборов.

Ножи для резки приобретаются в соответствии с назначением: для хлеба, для мяса, для нарезки овощей, для чистки картофеля и для рыбы. По одному экземпляру каждого вида ножей добудет достаточно.

Разделочных досок должно быть минимум две – для мяса и овощей. Но, если вы часто работаете с тестом, стоит купить большую доску для раскатывания.

Остальной посуды для семьи из двух человек достаточно по одному экземпляру.

Необходимая посуда для трех человек

С рождением ребенка появляется потребность в покупке дополнительной посуды. Чем дополнить уже имеющийся минимум посуды, если ваша семья состоит из трех человек?

Для приготовления и разогрева еды для ребенка, набор посуды дополните сотейником или небольшой кастрюлей, объемом до 2 л. В ней удобно готовить детское питание, каши. Некоторые хозяйки, в семье из трех человек, начинают активно делать заготовки на зиму. Для таких целей понадобится большая кастрюля на 5-7 л. 

Сковородки стоит пополнить еще парой – качественной сковородкой с толстым дном и антипригарным покрытием и сковородкой-гриль.

Столовые ножи, вилки, ложки, тарелки, а также чашки с блюдцами пополните пропорционально увеличению семьи. Возможно, семейство с ребенком планирует приглашать других детей в гости. Для этого дополните набор посуды тем количеством предметов, которое понадобиться для подобных мероприятий.

Необходимая посуда для четырех человек

Семья из четырех человек состоит чаще всего из родителей и двух детей. Поэтому для такой семьи необходимо побольше посуды для детей. Тарелки, чашки выбирайте с интересным для деток дизайном, прочные, из экологичного и качественного материала. Не покупайте для дома пластиковую посуду для детей! Хотя такая покупка может казаться практичной, но, в большинстве случаев, такая посуда не подходит для горячих блюд. Более того, она может содержать вредные вещества.

Для готовки различных блюд купите еще пару кастрюль среднего размера. Минимально понадобиться 5 кастрюль: на 3 л. – 2 шт., на 5 л., на 1 л. – 2 шт.; на 2 л. Принцип подбора кастрюль в том, что, чем больше семья, тем больше литраж.

Дополнительно купите 2 формы для запекания разной формы и размера и набор посуды для выпечки.

Покупая посуду для семьи помните, что она должна быть качественной, а значить не слишком дешевой, иначе вам придется ее часто менять. И главное, ориентируйтесь на личный вкус и предпочтения.