Надежная разъемная форма для выпечки позволит приготовить самый вкусный и красивый пирог. Литые изделия для теста удобны, практичные, но у раздвижных есть 1 важное преимущество. Благодаря специальному замку, который отсоединяет части друг от друга, можно без проблем извлечь выпечку любого размера. При этом не нужно ждать, пока она полностью остынет, а стенки останутся идеально ровными.
Формы для выпечки разъемные бывают:
При выборе обратите внимание на замыкающий механизм. Он не должен открываться просто, ходить свободно. Но и тратить по 10 мин. на разборку тоже не нужно. Хороший замок — обязательное условие для раздвижных моделей.
Купить разъемную форму для выпечки можно из алюминия, углеродистой стали, стекла и даже силикона. Самыми прочными считаются из углеродистой стали. Недорогие, но менее долговечные, алюминиевые и силиконовые. Они выдерживают среднюю температуру в домашней духовке, легко снимаются.
Но алюминий деформируется при интенсивном использовании. Силиконовые имеют мягкие стенки, что приводит к протеканиям или искаженной геометрии пирога. Все же оптимальным материалом считают металл или керамику.
Раздвижные формочки для выпечки универсальны. На рынке есть квадратные, прямоугольные, круглые виды, а также изделия в виде сердца. Подходят для выпекания пирогов, маффинов, кексов, запеканок больших размеров (на семью или к приходу гостей).
Выручает изделие и при приготовлении тортов —тут как никогда важно сохранить геометрию и добиться полной готовности.Также разъемные формы используют для желе, торта битое стекло, потому что они спокойно переносят понижение температуры.
Иногда хозяйки сталкиваются с протеканием теста. Чтобы этого избежать, покройте дно и швы пергаментной бумагой, смажьте стыки сырым яйцом и подпеките 2-3 мин. Если у формы нет низа, то застелите место для работы бумагой, а сверху поставьте изделие. Помните, что металлические, керамические и силиконовые можно не смазывать маслом.
Формы для выпечки разъемные купить получится в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем качественную продукцию, сделанную в Украине и зарубежом, по приятным ценам. Все товары сертифицированы и получили лучшие отзывы у нас и по всему миру.